ERBA MEDICA

LUZERNE (PARTIES AÉRIENNES FLEURIES)

NOM BOTANIQUE : *Medicago sativa* L.

AUTRES NOMS : Luzerne cultivée, Alfalfa.

DÉNOMINATION INCI : *Medicago sativa* herb with flower

FAMILLE : Fabacées (Légumineuses)

PARTIES UTILISÉES : Parties aériennes fleuries

DESCRIPTION : La plante coupée pour tisane présente des folioles encore bien visibles, de forme ovale-cunéiforme, à bord légèrement dentelé et à sommet denté, de couleur vert clair (longueur 1-2 cm). Au milieu des feuilles, on trouve de petits fragments de tige blanchâtre à structure quadrangulaire. Sont également présentes les petites gousses caractéristiques, en spirale et pubescentes, contenant des graines minuscules et brillantes (longueur 2 mm, largeur 1 mm) de forme réniforme.

ODEUR : Nulle.

SAVEUR : Légèrement amère.

POUDRE : De couleur vert jaunâtre, avec des éléments fibreux de la tige à peine visibles ; granulométrie comprise entre 150 et 1000 microns.

CENDRES TOTALES : Ne dépassant pas 10 %.

PROVENANCE : Europe méridionale (Italie)

NATURE DE LA PLANTE : Cultivée

ÉPOQUE DE RÉCOLTE : Mois de mai, pendant la floraison ; séchage immédiat à l'air, au soleil ou par chaleur artificielle ne dépassant pas 50 °C.

COMPOSANTS PRINCIPAUX : Protéines 15 %, lipides 2 %, glucides assimilables 10 %, fibres brutes 28 %, saponines triterpéniques 2-3 %, vitamines (E, D, K, C, B1 et B2), provitamine A, dérivés coumariniques (coumestrol à action œstrogénique) ainsi que de nombreux oligo-éléments (phosphore, soufre, silicium, sodium, potassium, calcium, magnésium). INDICATIONS (tirées de notes bibliographiques) : antianémique, antihémorragique, reminéralisante, antiarthritique, hypocholestérolémiante, cicatrisante.

PRÉPARATION : infusion à 3-7 % ; poudre : 1 gramme ; teinture (1:5) : 30 à 40 gouttes.

CONTRE-INDICATIONS : aucune à ce jour. À fortes doses, peut provoquer des ballonnements et un léger effet laxatif, avec des selles claires et volumineuses.

BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : L’ERBA MEDICA - MONOGRAPHIE de Marzio Pedretti

Quantité nette : 100 grammes