ALGA SPIRULINA POLVERE

SPIRULINA ALGA TALLO POLVERE

NOME BOTANICO:  SPIRULINA PLATENSIS (GOMES) GEITLER  

ALTRI NOMI: ALGA BLU; ALGA AZZURRA 

DENOMINAZIONE INCI:  SPIRULINA PLATENSIS POWDER

FAMIGLIA: OSCILLATORIACEAE  divisione CIONOFITE

PARTI USATE:  ALGA IN TOTO (micro-alga)

DESCRIZIONE: trattasi di una microalga multicellulare e filamentosa blu-verde scura delle dimensioni globali di circa 40-50 micron di diametro e 200 micron di lunghezza; in commercio si presenta in forma di polvere finissima. Possono a volte essere presenti microcristalli di sali.

ODORE: blando, richiama un aroma erbaceo.   SAPORE: debolmente marino.                                                                              

PROVENIENZA: no UE

NATURA DELLA PIANTA: coltivata generalmente in condizioni di monocoltura spesso in forma chiusa axenica è infatti un’alga planktonica; si tratta di bacini di acque dolci calde tropicali o subtropicali ricche di bicarbonato di sodio e quindi a pH alcalino. Viene raccolta per filtrazione sottovuoto e poi essiccata.

EPOCA DI RACCOLTA: tutto l’anno

COMPONENTI PRINCIPALI:  * Protidi 63% ad alto valore nutrizionale con aminoacidi essenziali fra cui leucina 5,80%, lisina 4%, isoleucina 4,13%, metionina 2,17%; lipidi totali 12-16% fra i cui componenti ritroviamo acido gomma linoleico, palmitico e linoleico; carboidrati 14%; vitamine: B carotene o provitamina A (ne è in assoluto il nutriente più ricco) ,vitamina B 12, tiamina, acidi grassi essenziali (vitamina F), riboflavina, vitamina E, vitamina K, vitamina C in tracce. Sali minerali: calcio, fosforo, potassio, magnesio, selenio, ferro; metanolo. Ceneri 9%. Umidità 5-9%. Fibre grezze 0,9%; sostanza colorante ficocianina termolabile.

INDICAZIONI: (estratte da note bibliografiche): viene innanzitutto considerata un alimento naturale ad alto valore nutritivo perciò viene utilizzata come valido integratore alimentare; inoltre determina sensazione di sazietà dovuta alla presenza dell’aminoacido fenilanina che si ritiene agisca sul centro dell’appetito. Recenti studi ne hanno messo in luce proprietà antitumorali, per via del contenuto di β-carotene, immunostimolanti, proprietà anticolesterolemizzanti, antianemiche (la biodisponibilità del ferro è molto elevata). Viene inoltre utilizzata come integratore di acido gomma linoleico che è precursore delle prostaglandine. Favorisce l’eliminazione di acido lattico producendo una rapida sensazione di energia. Viene inoltre utilizzata come colorante dall’industria in preparazioni non termolabili.

PREPARAZIONE: si consigliano da 1 a 3 grammi giornalieri ad integrazione della dieta prima o durante i pasti principali facendo seguire il tutto da un bicchiere d’acqua.

CONTROINDICAZIONI: a tutt’oggi non sono stati segnalati effetti collaterali di nessun tipo.

VARIE: per la sua termolabilità non deve essere bollita.

BIBLIOGRAFIA PRINCIPALE: UN’ALGA VERDE AZZURRA AL SERVIZIO DELLA SALUTE - P. Adorni - Medicina naturale maggi/giugno 1997.