LIMONE SCORZE

ÉCORCE DE CITRON (PÉRICAR)

NOM BOTANIQUE : CITRUS LIMON (L.) OSBECK

AUTRES NOMS : CITRON - CITRON

NOM INCI : CITRUS LIMON PEEL

FAMILLE : RUTACEAE

PARTIES UTILISÉES : ÉCORCE DE FRUIT (PÉRICAR)

DESCRIPTION : Ce zeste provient de citrons mûrs mais pas encore complètement. Il se compose de morceaux irréguliers d’environ 1 à 1,5 cm de long et de 2 à 3 mm d’épaisseur. La couche externe (ÉPICARPE) présente une coloration allant du jaune-orangé au brun plus ou moins terne, est alvéolée et ridée ; les taches glandulaires plus foncées sont caractéristiques. La couche interne (MÉSOCARPE) est charnue, spongieuse et de couleur jaune crème. ODEUR : Caractéristique, intense, avec une note amère lorsqu’on la frotte.

SAVEUR : Épicée, légèrement acidulée-amère. Testée en laboratoire avec de l'acide chlorhydrique concentré, l'écorce conserve sa couleur.

POUDRE : granulométrie de 150 à 1 000 microns, douce mais présentant des particules dures au toucher, de couleur jaune crème avec des pigments plus foncés. Présence de granules d’oxalate de calcium.

ORIGINE : EUROPE DU SUD-EST (TURQUIE) - EUROPE MÉDITERRANÉENNE (ESPAGNE)

NATURE DE LA PLANTE : Cultivée

PÉRIODE DE RÉCOLTE : Mars à juin-novembre (presque toute l’année, peu avant la maturité)

PRINCIPAUX COMPOSANTS : * Huile essentielle (0,4-77 %) contenant : alpha-pinène (0,5-1,4 %), alpha-terpinéol (0,4-7,3 %), bêta-phellandrène (0-6,5 %), D-limonène (0-70 %), gamma-terpinène (1,2-8 %), géranial (0-18 %), limonène (50-77 %), linalol (0,7-11 %), bêta-pinène, citronellal, citronellol, myrcène, néral, nérol et des traces de sabinène. Autres composants présents à l'état de traces : alpha-terpinène, citral, géraniol, hespéridine, naringénine.

INDICATIONS : (extrait des notes bibliographiques) : amer-aromatique, stomachique, antiphlébopathique, vasoprotecteur, eupeptique, antispasmodique, correcteur du goût et de l'odorat ; astringent, antioxydant, digestif, diaphorétique.

USAGE EXTERNE : antiseptique, antibactérien, légèrement répulsif, purifiant pour la peau, déodorant, cicatrisant. Largement utilisé dans les industries pharmaceutique, alimentaire, cosmétique, de la parfumerie et d'extraction pour son essence. L'écorce est insectifuge.

L'essence est balsamique.

PRÉPARATION : décoction ou infusion à 5-10 % - teinture (1:5).

CONTRE-INDICATIONS : À fortes doses, l'huile essentielle a un effet modéré sur le système nerveux central, provoquant des états d'excitation suivis de dépression et d'hypnose.

DIVERS : Conserver à l'abri de la lumière et dans un récipient non plastique.

BIBLIOGRAPHIE DE RÉFÉRENCE : Drugs and Medicinal Plants - P.E. Alessandri ; Bases de données phytochimiques et ethnobotaniques du Dr Duke - https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/search.

Paquet de 100 g