HYSOPE 100 gr.

HYSSOPIE À FLEURS

NOM BOTANIQUE : HYSSOPUS OFFICINALIS L. - HYSSOPUS VULGARIS BUBANI - HYSSOPUS ANGUSTIFOLIUM M. BIEB.

AUTRES NOMS : HYSSOPIE CÉRULÉE, HYSSOPIE ÉPICÉE, AESOP, ISOPO, PERICÒ, SOLEGIO, HYSSOP

NOM INCI : HYSSOPUS OFFICINALIS FLORING HERB

FAMILLE : LAMIACEAE (LABIATEAE)

PARTIES UTILISÉES : SOUFFLES

DESCRIPTION : Il s’agit d’un petit sous-arbrisseau vivace, atteignant 50 à 60 cm de hauteur, à tige dressée, ligneuse à la base, d’où partent de nombreuses branches dressées portant de nombreuses petites feuilles, glabres à l’œil nu, opposées, lancéolées, pétiolées et entières. Les fleurs bleues, parfois teintées de pourpre, sont situées à l’aisselle de bractées ovales-lancéolées, groupées par 4 et formant un épi unilatéral de 5 à 8 cm. Le fruit est composé de 4 akènes oblongs à section carrée, glabres, renfermant la graine. La drogue hachée est reconnaissable à ses longs calices tubulaires étroits (4 à 5 mm) à nervures longitudinales, présentant 5 dents identiques, fines et pointues, de 2 à 3 mm de long, de couleur vert olive. La corolle est bleu-pourpre, à lèvre supérieure courte et à lèvre inférieure plus large, trilobée, le lobe médian étant légèrement recourbé vers l’avant et à marge obtuse. Une fois séchée, la fleur est ridée et se détache souvent du calice. Les quatre étamines et le style, aux filaments bleus, sont très saillants et divergents.

La feuille séchée est vert olive, à marge enroulée. Le limbe est densément ponctué (glandes oléifères légèrement enfoncées), et la nervure principale est saillante sur la face inférieure. Les rameaux sont quadrangulaires, vert clair, blancs à l'intérieur, avec des nervures longitudinales ; ceux portant les inflorescences sont cylindriques ; on observe également quelques fragments de tige ligneuse.

ARÔME : Intense lorsqu'on le froisse, très aromatique, épicé-camphré, rappelant la menthe verte.

SAVEUR : Balsamique aromatique, tendant vers l'amertume.

POUDRE : Granulométrie entre 150 et 1000 microns, non impalpable, de couleur gris-vert, douce, poudreuse avec des pigments clairs.

ORIGINE : EUROPE DU SUD (ITALIE)

NATURE DE LA PLANTE : Cultivée (rendement économique pendant 5 à 6 ans)

PÉRIODE DE RÉCOLTE : Juin-juillet : 1re récolte ; septembre-octobre : 2e récolte

PRINCIPAUX COMPOSANTS : * Huile essentielle (0,3-2 %) ; contenant : pinocanphone 23 % ; pinène 23 % ; camphène ; myrcène ; limonène ; cymène ; myrténol ; pinocamphéol ; linalol ; géraniol ; hydrocarbures séquiterpéniques ; flavonoïdes glucosidiques : hespéridine, diosmine 5-7 % ; triterpènes : acide ursolique, acide oléanolique ; bêta-sitostérine ; substance amère : marrubine ; tanins 5-8 % ; nitrate de potassium ; silice ; substances mucilagineuses et pectiques ; saponines ; phytostérol ; choline ; glucoside hissopine Cétone (tuhyvone), responsable de la toxicité.

HUMIDITÉ : max. 12 %. CENDRES : max. 10 %. IMPURETÉS VÉGÉTALES : max. 5 %.

INDICATIONS : (extrait des notes bibliographiques) : balsamique, expectorant, antiseptique, carminatif, diurétique, stimulant circulatoire et exhausteur de goût dans les mélanges jusqu’à 5 %. Également indiqué en cas d’atonie intestinale, de gastralgie et de ballonnements abdominaux. Légèrement antihypertenseur ; stimule la circulation sanguine et générale. Utile pour prévenir l’apparition de l’herpès simplex en cas d’infections chroniques et récurrentes. Usage externe : vulnéraire, pour nettoyer les plaies, les blessures et les brûlures, et pour les contusions.

Largement utilisé dans la formulation de liqueurs industrielles, de sauces, de condiments, de conserves et de vinaigres.

PRÉPARATION : Infuser 1 à 2 g dans 100 ml, filtrer après 10 minutes d’infusion, 3 tasses par jour. Poudre : 1 à 3 g. Usage externe : infusion à 5 %. Solutions aqueuses d’alcool à 15 %.

MISES EN GARDE : Ne pas utiliser pendant la grossesse ou l’allaitement. À fortes doses, des convulsions peuvent survenir. L’essence est neurotoxique à fortes doses.

DIVERS : Elle appartient à la flore médicinale des abeilles.

BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : PLANTES MÉDICINALES ITALIENNES. - Giuseppe Lodi - Edizioni Edagicole Bologna.* Les données relatives à la composition du produit sont indicatives et dépendent de son état physique et de son mode de conservation.

N.B. : Les informations ci-dessus ne vous dispensent pas de l’obligation d’identifier et de contrôler le produit pour l’usage auquel il est destiné.

À consommer de préférence avant le : 29 /09

3,50 €/100 g