CINCHONA CALISAYA 100 gr.

ÉCORCE DE CALISAYA DE CHINE - JAUNE

NOM BOTANIQUE : CINCHONA CALISAYA WEDDEL - CINCHONA LEDGERIANA (HOW.) BERN.MOENS EX TRIMEN

AUTRES NOMS : JAUNE DE CHINE – CALISAYA DE CHINE

NOM INCI : ÉCORCE DE CINCHONA CALISAYA

FAMILLE : RUBIACEAE

PARTIES UTILISÉES : ÉCORCE SÉCHÉE DES BRANCHES

DESCRIPTION : Cette plante est constituée de l'écorce du tronc ou des branches. Dans le premier cas, elle se présente en morceaux d'environ 4 à 6 mm d'épaisseur, en petits morceaux (3-4 x 2,5-3 cm) légèrement incurvés en forme de tuile ; dans le second cas, en grands morceaux (25-50 cm) arrondis en un double tube. La surface externe est de couleur blanc-gris, avec des crêtes longitudinales plus fines et moins profondes que celles du quinquina rouge, des dépressions longitudinales moins prononcées et des fissures transversales bien visibles, espacées de quelques millimètres. La surface interne et la section transversale sont jaune-brun, mais la couleur principale reste rouge.

ODEUR : Caractéristique, plus ou moins intense. SAVEUR : Très amère.

REMARQUE : Les différences entre le quinquina rouge cultivé et le quinquina jaune sont moins marquées que lorsqu’ils sont récoltés à l’état sauvage.

Variétés et hybrides du genre Cinchona :

• Le quinquina jaune comprend Cinchona calisaya ou Ledgeriana.

• Le quinquina rouge comprend Cinchona succirubra (inscrit à la Pharmacopée).

• Le quinquina gris comprend Cinchona officinalis.

Seuls les quinquinas rouges et jaunes sont utilisés à des fins médicinales.

POUDRE : Couleur uniforme, brun jaunâtre, granulométrie comprise entre 150 et 1 000 microns.

ORIGINE : AMÉRIQUE DU SUD (ÉQUATEUR)

NATURE DE LA PLANTE : Cultivée.

PÉRIODE DE RÉCOLTE : Lorsque les plants ont au moins 7 ans.

PRINCIPAUX COMPOSANTS : * Alcaloïdes de quinoléine : quinine, quinidine, cinchonine, cinchonidine, quinamine, épiquinamine, épiquinine, hydroquinine. Acides quinique, cinchotannique, quinofulvique et quinovique. Quinovine (glucoside amer), flavonoïdes, résines. Traces d'huile essentielle. Le quinquina jaune contient jusqu'à 12 % de quinine, tandis que le quinquina rouge en contient moins de 3 %, principalement de la cinchonidine et de la cinchoniine. Le quinquina gris contient jusqu'à 7 % de quinine.

Toutefois, pour que le quinquina soit vendu en pharmacie, sa teneur totale en alcaloïdes ne doit pas être inférieure à 5 %.

INDICATIONS : (extrait des notes bibliographiques) : amer – tonique, stimulant, antipaludique, fébrifuge, antiseptique, astringent. Le quinquina jaune et gris sont également utilisés pour l'extraction d'alcaloïdes. Le quinquina rouge est davantage utilisé dans les préparations galéniques.

PRÉPARATIONS : Décoction à 3-5 %. Poudre à 4-10 grammes. Teinture à 20 %. L'infusion d'écorce dans de l'alcool et du sucre produit une liqueur tonique : une infusion d'écorce de quinquina calisaya dans de la grappa et de l'alcool possède un arôme épicé avec des notes de café, de caramel et d'épices telles que la cannelle et la muscade, ainsi qu'une saveur douce et intense de caramel.

CONTRE-INDICATIONS : Il est recommandé de respecter la posologie recommandée et de ne jamais prendre ce produit pendant la grossesse ou en cas d'ulcères gastriques. Une sensibilisation à la quinine ou à la quinidine est possible.

BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : CODEX VEGETABILIS – G. Proserpio ; PLANTES MÉDICINALES – G. Lodi ; LE LIQUORISTE – I. Ghersi – Ulrico Hoepli – Milan 1946; MÉDICAMENTS ET PLANTES MÉDICINALES – Prof. Dr. P. E. Alessandri – Ulrico Hoepli - Milan 1915 ; ERBORISTERIA DOMANI – Octobre 2007 – p. 50.

DLUO : 29 mai

5,00 €/100 g