Nasturtium officinale herba: Fonction digestive. Fluidité des sécrétions bronchiques. Fonctions purifiantes de l'organisme.
La synergie de deux plantes ou plus est toujours plus efficace qu'une seule plante. Demandez conseil à l’herboriste sur la manière de les assortir en fonction de vos besoins.
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TRADITION, PROFESSIONNALITÉ ET QUALITÉ DEPUIS 1946
Cresson d'eau (Nasturtium officinale)
Nom botanique : Nasturtium officinale R. Brown
Autres noms : Cresson d'eau, Cresson printanier, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson, Cresson de Riu
Nom INCI : Nasturtium officinale
Famille : Brassicacées (Crucifères)
Parties utilisées : Plante herbacée
Description : Petite plante herbacée aquatique vivace, de 10 à 80 cm de hauteur ; juteuse, vert vif, cespiteuse. Tige prostrée, ronde, charnue, glabre, ascendante, la partie inférieure rampante dans l'eau ; branches creuses ; feuilles alternes pennées, composées de 3 à 7 folioles ovales, impaires (paires latérales, médiane trapue), et charnues. Fleurs à 4 pétales blancs cruciformes, disposées en corymbes de mars à juillet-août ; pétioles groupés en touffes denses, 4 sépales égaux, 4 étamines longues et 2 courtes ; silique cylindrique, légèrement incurvée et réfléchie ; graines alvéolaires brunes, comprimées, irrégulièrement bisériées. Racines adventives sur les parties rampantes des tiges, d'abord pivotantes puis fasciculées. Odeur : épicée et piquante.
SAVEUR : Épicée.
POUDRE : Jaunâtre, uniforme, avec des traces visibles de tiges.
ORIGINE : EUROPE DE L'EST
NATURE DE LA PLANTE : Cultivée
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Feuilles : Printemps – Été ; Plante fraîche : Mai à Septembre
PRINCIPAUX COMPOSANTS : *. Gluconasturzine, un glucoside soufré qui, par hydrolyse de la myrosine, se décompose en glucose et en isosulfocyanate de phényléthyle. Contient également du raifort (0,07 %), de l'extrait de raifort, des sels de fer, de phosphore, d'arsenic, de calcium, de magnésium, de cuivre, de zinc, de soufre et d'iode. Vitamines A et C, un peu de D, et vitamines B1 et B2, acide nicotinique, vitamine E et PP.
INDICATIONS : (extrait des notes bibliographiques) : rafraîchissant, désaltérant, diurétique non irritant, pectoral, purifiant, activateur organique, atabagique, apéritif, stimulant stomachique, riche en vitamines, antiscorbutique, déminéralisant, légèrement hypoglycémiant, aphrodisiaque (à démontrer). Les tiges et les feuilles, consommées crues, constituent un excellent aliment et purificateur ; il semblerait qu’elles puissent détoxifier l’organisme des fumeurs en déplaçant, dissolvant et éliminant la nicotine nocive des tissus.
PRÉPARATION : 4 à 6 grammes de teinture de plante (dose journalière) (1 à 5 g), 3 ou 4 cuillères à soupe en 24 heures. Usage externe : nettoyant, hypertrichose, lotions stimulant la pousse des cheveux.
MISES EN GARDE : Un usage excessif ou prolongé peut irriter la muqueuse gastrique en raison de la présence de senfolium et de glucosinolates. Déconseillé aux enfants de moins de 4 ans.
CONTRE-INDICATIONS : Ulcères gastriques et duodénaux, néphrite inflammatoire.
BIBLIOGRAPHIE PRINCIPALE : ERBORISTERIA DOMANI – Septembre 1993 ; IL NUOVO CODEX VEGETABILIS – G. PROSERPIO ; SECRETS AND VIRTUES OF MEDICINAL PLANTS – Sélection du Reader's Digest ; ERBORISTERIA DOMANI L. Pomini.