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WOOJEON
9,00 €
TTC
Thé vert coréen Woojeong
Les thés coréens sont classés selon la période de récolte. Wojeong le 20 avril avant Gogu (une fête traditionnelle qui marque le début de la saison des plantations et des récoltes agricoles). Les thés coréens ne sont pas cuits à la vapeur comme les thés japonais, mais sont cuits à la poêle en utilisant des techniques de traitement traditionnelles. Cela donne un goût torréfié distinctif et agréable, bien que la couleur verte de la liqueur soit moins intense que celle des thés japonais. Ce Wojeong, aux petites feuilles frisées et courbées et d'une couleur vert foncé, provient de l'île de Jeju, d'origine volcanique et considérée comme un paradis environnemental. L'île a obtenu trois reconnaissances d'un point de vue naturaliste : inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, Réserve de Biosphère et Parc Géologique.
Couleur dans la tasse : jaune avec des nuances vertes
Teneur en théine : normale
Origine : Corée
Doses et temps d'infusion recommandés par Fabrizio Actis Tea Sommelier :
Méthode occidentale : 2-2,5 g/150 ml dans de l'eau à 75-80°C pendant 2 minutes.
Méthode orientale : 4-4,5 g/150 ml d'eau à 75-80°C pendant 50/50/50/60 secondes.
Contenu : 50 grammes
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TRADITION, PROFESSIONNALITÉ ET QUALITÉ DEPUIS 1946
Thé vert coréen Woojeong
Les thés coréens sont classés selon la période de récolte. Wojeong le 20 avril avant Gogu (une fête traditionnelle qui marque le début de la saison des plantations et des récoltes agricoles). Les thés coréens ne sont pas cuits à la vapeur comme les thés japonais, mais sont cuits à la poêle en utilisant des techniques de traitement traditionnelles. Cela donne un goût torréfié distinctif et agréable, bien que la couleur verte de la liqueur soit moins intense que celle des thés japonais. Ce Wojeong, aux petites feuilles frisées et courbées et d'une couleur vert foncé, provient de l'île de Jeju, d'origine volcanique et considérée comme un paradis environnemental. L'île a obtenu trois reconnaissances d'un point de vue naturaliste : inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, Réserve de Biosphère et Parc Géologique.
Couleur dans la tasse : jaune avec des nuances vertes
Teneur en théine : normale
Origine : Corée
Doses et temps d'infusion recommandés par Fabrizio Actis Tea Sommelier :
Méthode occidentale : 2-2,5 g/150 ml dans de l'eau à 75-80°C pendant 2 minutes.
Méthode orientale : 4-4,5 g/150 ml d'eau à 75-80°C pendant 50/50/50/60 secondes.
Contenu : 50 grammes