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GINSENG WULONG
11,50 €
TTC
Tout comme pour d’autres thés Wulong renommés, la zone de culture de ce Ginseng Wulong (connu sous les noms d’« Orchid Beauty » ou « Lao Gui Ren ») se situe dans les monts Wuyi (Wuyi Shan).
Le processus de production comprend plusieurs étapes. Certaines sont traditionnelles et visent à transformer les feuilles en thé Wulong : flétrissage, brassage, dessiccation, roulage, puis séchage. À ce stade, du ginseng en poudre est incorporé aux feuilles par un procédé de mélange et de brassage. Une étape de séchage supplémentaire est ensuite réalisée afin d’optimiser les qualités organoleptiques de ce Ginseng Wulong d’exception. Le résultat est un thé agréable à déguster à tout moment de la journée.
Il présente une teinte vert-jaune doré, une saveur ronde et rafraîchissante, marquée par des notes prononcées de ginseng alliées à des nuances florales et fruitées.
Origine : Wuyi, Fujian, Chine.
Teneur en théine : normale.
Dosage et temps d’infusion recommandés par Fabrizio Actis, sommelier en thé :
Méthode occidentale : 3 g pour 150 ml d’eau à 80-85 °C, pendant 3 minutes.
Méthode orientale : 5 à 6 g pour 150 ml d’eau à 80-85 °C ; prévoir 4 à 5 infusions de 50 à 60 secondes chacune, précédées d’un très bref rinçage des feuilles.
Paquet : 70 g.
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TRADITION, PROFESSIONNALITÉ ET QUALITÉ DEPUIS 1946
Tout comme pour d’autres thés Wulong renommés, la zone de culture de ce Ginseng Wulong (connu sous les noms d’« Orchid Beauty » ou « Lao Gui Ren ») se situe dans les monts Wuyi (Wuyi Shan).
Le processus de production comprend plusieurs étapes. Certaines sont traditionnelles et visent à transformer les feuilles en thé Wulong : flétrissage, brassage, dessiccation, roulage, puis séchage. À ce stade, du ginseng en poudre est incorporé aux feuilles par un procédé de mélange et de brassage. Une étape de séchage supplémentaire est ensuite réalisée afin d’optimiser les qualités organoleptiques de ce Ginseng Wulong d’exception. Le résultat est un thé agréable à déguster à tout moment de la journée.
Il présente une teinte vert-jaune doré, une saveur ronde et rafraîchissante, marquée par des notes prononcées de ginseng alliées à des nuances florales et fruitées.
Origine : Wuyi, Fujian, Chine.
Teneur en théine : normale.
Dosage et temps d’infusion recommandés par Fabrizio Actis, sommelier en thé :
Méthode occidentale : 3 g pour 150 ml d’eau à 80-85 °C, pendant 3 minutes.
Méthode orientale : 5 à 6 g pour 150 ml d’eau à 80-85 °C ; prévoir 4 à 5 infusions de 50 à 60 secondes chacune, précédées d’un très bref rinçage des feuilles.
Paquet : 70 g.